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我们的所有香兰素
香草豆的产地
您如何使用香草豆荚？
香草豆的原创性和独特性
我们的香草豆的原创性和独特性基于三个要素：
- 特性：我们销售的是世界上最大的香草豆荚（长达 22 厘米）。它的口感、芳香、药用和美容品质给世界各地的专业人士留下了深刻印象。
- 栽培：在科摩罗，为了让香草藤正常生长，我们使用一种名为 "Mdri mzungu "的植物，即麻风树（学名 Jatropha curcas）作为遮荫植物。这种栽培技术只在科摩罗使用。正因如此，我们的 "特级香草 "在世界上独一无二，口感新鲜、细腻，可以保持长达 5 年之久。
- 采收的绿色豆荚要经过 4 个月的精心加工。
需要提醒大家的是，收获的绿色豆荚还不会散发出任何香气。但为了获得美丽、芳香的黑色豆荚，我们还需要再花三个月的时间精心准备。这就是我们所说的准备或处理豆荚。
我们对新鲜采摘的绿色豆荚的处理分为四个阶段：
第二阶段。然后，绿色（坚硬）的香草豆荚会变得柔软。我们进入一个叫做煮沸的阶段。"这个过程会使香草豆荚停止生长，并引发化学反应，使香草的香气，特别是占香草香气 90% 的香兰素得以发展。
第三阶段。蒸煮五天后，将香草豆烘干。目的是 "稳定产品，防止微生物尤其是霉菌的滋生"。豆荚的含水量从 85% 左右逐渐降低到 38% 至 25% 之间，具体取决于类别"（如 Planet-Vie (ens.fr) 网站所述）。
在科摩罗老家，农民们为食品工业准备香草。他们将香草豆烘干至含水量 17%。因此，我们的香草可以保存 5 年之久。
第四阶段。在包装之前，我们进入分拣阶段。这包括根据香草豆的大小、含水量、弹性和颜色进行分类。每一粒香草豆都会存放在铺有石蜡纸的木箱中。
我们的其他科摩罗产品
45 克 ZILEMTUMZI / 磨碎的小茴香
45 克小茴香粉，未经加工，不含任何添加剂或色素。原产地科摩罗。用于许多热菜的调味。用于缓解消化问题、胃痛和痉挛、痛经、胃炎、风湿性炎症、肝炎和发烧。
23.00 CNY
62.00 CNY
45 克 MDARASINI/肉桂粉
50 克肉桂粉 用于冷热菜肴的调味，未经加工，不含添加剂或色素。肉桂具有消炎作用，可缓解胃灼热。 在医学中用作抗菌、抗病毒、抗寄生虫和杀菌剂。
24.00 CNY
62.00 CNY
50 克 Karanfu - 科摩罗丁香粉
50 克丁香粉，未经加工，不含任何添加剂或色素。原产地：科摩罗群岛。丁香在烹饪和医药中用作防腐剂、抗感染剂和抗菌剂。
31.00 CNY
70.00 CNY
